Über uns

Hier war was los!

Weinproben: diese finden in der Regel ein bis zweimal pro Quartal statt. Wir informieren zeitnah hier. Oder Sie hinterlassen quasi offline Ihre E-Mail-Adresse bei uns im Laden in der Körte 28 und wir tragen Sie in unseren Verteiler ein!

Weinprobe am 16. März 2013


Schöne Aussichten sind das gerade. Frühlingsweinprobe angemeldet, und dann dieser Schneesturm.

Wir wollten nächsten Samstag endlich die neue Frühlingskollektion vorstellen, weißgoldene Weine mit blütenhafter Frische, Weine, so rosa wie ein blauer Sonntagshimmel, Rotweine, die die Lebensgeister aus dem Winterschlaf wecken. Und da legt sich die Welt in ein mattweißes Puderzuckerbett.

Aber das schaffen wir auch. Nach dem trübsten Winter aller Zeiten sind wir allergisch gegen Grau, packen Decken, Schals und dicke Socken in die Kisten und taufen die Gemüter mit den Früchten heißer Sommer, kühler Keller. Deutschlands Winzer haben uns reich beschert, die Portugiesen locken mit fröhlichen Getränken. Und während die Italiener auf weißen Rauch warten, trinken wir Fumé Blanc aus Frankreich. Der letzte Sommer hat uns sogar einen Sauvignon als Sekt beschert, den wir unbedingt servieren wollen, das Feuerwerk für die Leber, das die Nebelgeister vertreiben soll.

Soll es doch schneien wie es will, wir sind Frühling. An diesem Samstag, 16.3., ab 18 Uhr, wie gewollt, laden wir zur ersten und einzigen Weinprobe im März, in unserem Cavatappi Zentrum für schmelzende Schneemänner. Mit vielen neuen Delikatessen, Knabbereien und wie immer offenem Ende.

Wir freuen uns auf alle. Viel Spaß bis dahin mit den Schlitten,

Euer Weinteam André, Frank & Co

Weinprobe am 08. Dezember 2012

Wir laden zur großen Cavatappi-Geburtstagsweinprobe ein!

Liebe Freunde ausgelassener Geburtstagsfeiern,
es lag nicht an uns, dass wir vor 14 Jahren mitten in der mit Terminen vollgepackten Vorweihnachtszeit unser Cavatappi Studio für lange Stunden aufgemacht haben. Dennoch müssen wir das jedes Jahr aufs Neue feiern, mit der üblichen Geburtstags-Lieblingsweinprobe am Samstag, dem 8. Dezember, diesmal ab 18 Uhr. Dem umfangreichen Erfindungsreichtum adventlichen Konsumdrucks geschuldet, laden wir heute mal kurz und knapp dazu ein, ihr wisst ja, was es gibt: Leckere Lieblingsweine des vergangenen Jahres, ein paar Neuigkeiten, etwas zu Knabbern und irgendeine Überraschung. Die Adjektive zu den Weinen servieren wir dann vor Ort.
Also dann, 14 Jahre Cavatappi, oh je...

Wir freuen uns,
euer Cavatappi Team André, Frank & Co

Weinprobe am 07. Dezember 2012

Wir laden zu einer kommentierten Weinprobe ein!

Liebe Weinfreunde,

dass die Welt keine Scheibe mehr ist, hat einige Seelen beruhigt. Dass mittlerweile die Globalisierung auch in der Pfalz angekommen ist und somit die Dörfer der Welt miteinander verbunden sind, schlägt im wahrsten Sinne des Wortes seine Früchte. Seit dem Frühjahr hat es das Weingut Hollerith aus Maikammer geschafft, sich bei uns mit einer bunten Weinpalette so breit zu machen, dass wir nicht mehr weite Wege bis ins hinterletzte südfranzösischen Dorf telefonieren müssen, um sonnige, saftige Weine zu bekommen. Und vielleicht liegt es auch am diesigen Novemberwetter, an der nahenden Geschenkezeit oder dem anstehenden 14. Geburtstag des Weinladens. Jedenfalls führen all diese Gründe unweigerlich dazu, dass wir am Freitag, dem 7. Dezember Florian Hollerith eingeladen haben, den Sohnemann und "künstlerischen" Leiter des Gutes. An diesem Abend möchten wir mit ihm und Euch in einer kommentierten Verkostung die uns bereits bekannten deutschen Weine und gleichzeitig auch die neuen, kräftigen, winterlich gemütlichen Weine aus der gehobenen Klasse präsentieren. Seine französischen Rebsorten sind dermaßen gut gelungen, dass sich die Provence demnächst die Pfalz Frankreichs nennen möchte. Es lebe die Globalisierung.

Also laden wir am 7. 12. um 20 Uhr in unseren Laden. Für eine bessere Planung bitten wir um rechtzeitige Bestätigung der Teilnahme, damit wir nicht so viel improvisieren müssen. Wir würden uns daher freuen, wenn wir bis zum 1. Advent eine bitte verbindliche Zusage bekämen und uns an dem Abend dann mit den wenigen positiven Auswirkungen der Erderwärmung befassen können. Die Welt ist keine Scheibe mehr, sie ist ein einziger großer Tropfen guten Weins.

Wir freuen uns und grüßen fröhlich

Euer Cavatappi Weinteam André, Frank und Florian

http://www.weingut-hollerith.de

Weinprobe am 16.06.2012


Liebe Freunde des Wein-beim Fußballgucken-Trinken,

unser Deutschweinsortiment nimmt ungeahnte Ausmaße an, wir können das bald nicht mehr überschauen. Die Weingüter werden immer aufregender, die aktuellen Jahrgänge so erfrischend, überraschend heiter und so voller guter Laune, dass wir gerne in samstäglichen Weinproben einzelne Weingüter und besonders ans Herz gewachsene Weine vorstellen möchten.

Aus dem tiefen Süden Deutschlands, aus Baden, tritt diesen Samstag das Weingut Zimmerlin bei uns an, seinen Saft aus Boden, Sonne und Trauben wieder bei uns vorzustellen. Spontan und frisch wie der Frühling hat sich dafür sogar Zimmerlins junge Önologin Bettina Schuhmann angeboten, uns dabei zu besuchen. Als kleinen Star bringt sie 2 Weine aus ihrem eigenen kleinen Weinberg mit, die wir seit kurzem schon in unseren Reihen finden und die an Kraft und Finesse nichts vermissen lassen.

Am 16. Juni zu gewohnter Zeit ab 17 Uhr bis in den lauen Abend, und wer will, kann nebenan auch das eine oder andere Spiel verfolgen.
In und vor dem Laden, an gedecktem Tisch, umsonst und draußen...

Wir freuen uns auf euren Besuch und grüßen sommerlich
das Cavatappi Weinteam André Frank & Co

Herbstweinprobe am 27.10.2012


Bevor das fallende Herbstlaub alle Straßen leuchtend bunt, aber komplett bedeckt und rutschig macht, sollten wir eigentlich noch mal eine kleine Weinprobe veranstalten. Passend zu den reichlich spektakulären Farben dieser Jahreszeit versuchen wir mit gut gelauntem Optimismus dem Herbst alle Freuden abzugewinnen, die ein immer länger werdender Abend bietet. Wie immer für uns unmöglich, ein Thema einzuschränken, weil dies den Ausschluss manch anderer Genüsse bedeutet, präsentieren wir im Cavatappi Studio der Leuchtkraft Weine für reich gedeckte Tische, warmes würziges Essen und schlechtes Fernsehprogramm: die neuesten Weißweine deutscher Winzer des spannenden Jahres 2011, endlich ausgereift und goldgelb wir Lindenlaub, und aus dem Languedoc, Spanien und sogar Deutschland kraftvoll dunkle Rebsorten wie die beerige Malbec, die vielgeliebte Grenache und das volle Temperament Syrah. Sogar Merlot aus Deutschland zeigt uns die Vorteile der Klimaerwärmung. Und Merlot wird diesmal als 'special guest' in einer eigenen kleinen Runde angeboten – zusammen mit französischen, italienischen und spanischen Identitäten lassen wir der Rebe ihren wohlverdienten Raum.

Wie immer laden wir zum nächsten Samstag ein, diesmal dem 27. Oktober, in unseren Räumen in der Körtestr. 28, ab 17 Uhr, und ihr könnt solange bleiben, bis die Autos gänzlich unterm Laub verschwunden sind.

Wir freuen uns und grüßen fröhlich

Eurer ahornrotgefärbtes Cavatappi Weinteam André, Frank & Co

22.05.2012: Heute bei uns zu Gast...

Thomas Caspari vom Weingut Caspari-Kappel - aus Enkirch an der Mosel

Ab 16:00 Uhr stellt Herr Caspari seine Weine vor, natürlich kann auch vor Ort verkostet werden!

Sie sind herzlich eingeladen!!!

Weinprobe am 21.04.2012

Flüssiger Frühling am Südstern

Liebe Freunde ausgelassener Weinproben,
Während die Berliner Bezirke in Wechselbädern unberechenbarer Klimaerscheinungen vergessen, welche Garderobe sie gerade brauchen, braut sich bei Cavatappi in der Körtestraße 28 Kirschblütenduft, Erdbeer, Spargel und Waldmeister zu einem Sonnenschirm zusammen, unter dem wir uns am Samstag, dem 21. April für eine umfangreiche Verkostung frischer, zarter und ungewöhnlich leichter Weine versammeln möchten. Zum ersten Mal in diesem Jahr präsentieren wir, endlich! unsere neuen Weine aus Südfrankreich, die mit lächerlichen 10 % Alkohol und trotzdem ordentlich Schmackes daherkommen. Manche Traubensäfte aus Deutschlands Moselhängen, dem rotsandigen Rheinhessen oder der witzigen Pfalz wollen unser Frühlingssortiment ergänzen, und wie beinahe immer bei solchen Anlässen drängen auch die einen oder anderen portugiesischen Weine in die Regale, um der restlichen Weinwelt zu zeigen, was man mit Tradition und Moderne ohne viel Geld alles erreichen kann. Allen gemein soll sein, dass sie die lang ersehnten Spargelgerichte und alle anderen jahreszeitlich bedingten leichten Gerichte wunderbar ergänzen können. Wir liefern: weiße Pfirsichnoten, Stachelbeer-, Waldmeister- und exotische Aromen, beschwingte Säure in knackigen Weinen und Frucht, so weit die Nase reicht. Der Tisch wird ordentlich gedeckt sein, wir wurden wieder so reich beliefert, dass wir auf Eure Mithilfe angewiesen sind.
Nächsten Samstag, wie immer ab 17 Uhr bei uns in der Zentrale des guten Wetters, mit offenem Ende und hoffentlich viel Besuch, freuen wir uns auf reges Interesse und viel Durchhaltevermögen. Der Frühling fängt gerade erst grasgrün an...

Euer Cavatappi Weinteam André, Frank & Co


... ganz in Duft und Dämmerung
will die schöne Welt entstehen,
und es leuchten Busch und Weide,
dass man sicher glauben mag,
Hinter all dem nassen Leide
liegt ein naher Frühlingstag.
frei nach Th. Storm


Cavatappi WEINE am Südstern
Körtestraße 28
10967 Berlin

T: 030 - 695 03 846

Mo - Fr 12.00 - 20.00
Sa 10.00 - 18.00
(in der Regel länger...)

Wir sind auch dabei:



Das internationale Gourmet Magazin DER FEINSCHMECKER empfiehlt uns und zählt somit Cavatappi am Südstern zu einem
der besten Weinläden
Deutschlands!

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